簡介
糯米補中益氣、健脾養胃，屬於溫補的食品，對於食慾欠佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。但是糯米黏膩、不好消化，一次不能吃太多的啊。
用糯米粉做成珍珠大小的小圓子，搭配桂花酒釀，或者搭配陳皮紅豆湯，涼熱皆宜，早晨宵夜均可。
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原料
糯米粉 100克, 紅薯澱粉 15克, 植物油 10克, 溫水 90-100克
步驟
11、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。
22、根據麵粉吃水程度，可以酌情添加剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。
33、取一小塊，搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道，太輕了搓不起，太重了又會搓折，斷了之後沒關係，可以捏吧捏吧繼續搓。
44、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。
55、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。
66、中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。
77、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦。
