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簡介
好吃,簡單,宴請朋友絕對拿得出手的大菜哦!別猶豫啦,快來試試吧!
原料
娃娃菜(迷你白菜) 一棵, 干海米 小粒的30粒左右, 蔥 適量, 姜 適量, 蒜 2-3瓣, 胡椒 少許, 鹽 適量, 澱粉 少許, 香油 少許, 雞粉或味素 適量
步驟
1將切好的娃娃菜在開水中汆燙撈出裝盤備用。
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2將蔥、姜、蒜切沫備用。家有小娃不吃薑,故切成絲方便撿出。
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3干海米用熱水泡30分以上。將海米切碎備用。
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4鍋中底油加蔥姜蒜碎,炒出香味後加水和泡海米的水。
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5水量依據白菜的量而定。燒開後加入海米碎。鹽、胡椒,燒開。
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6勾入水澱粉,成米湯欠即可。加入雞精或味素。淋上香油。
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7將汁均勻淋在菜上,完成。享受美味吧!
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小技巧
水可用高湯代替。海米可用瑤柱碎等代替。