簡介
很有風味的一道菜。 菜譜來自公眾微信號「美食與美酒」,有適當改動
原料
去骨羊腿 2500g, 希臘原味酸奶 一杯, 橄欖油 1/4杯, 大蒜 9瓣, 孜然 45ml, 紅辣椒粉 5ml, 黑胡椒粉 5ml, 海鹽 2.5ml, 鮮榨橙汁 1/2杯
步驟
1大蒜切末,與除羊腿橙汁外所有用料混合,加入1/4杯橙汁
2把混合調料抹在羊腿上,用保鮮膜包好放冰箱冷藏一晚上
3烤箱預熱230℃,放入羊腿,烤約一個小時(五分熟是三十五分鐘),中途把羊腿拿出塗上剩餘橙汁,上色後可拿錫箔紙蓋在表面。
4搞定,開吃! 可搭配玉米面餅,牛油果