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簡介
班尼迪克蛋是老美最常吃的早餐,今天小室為大家做一道更加營養和健康的,15分鐘搞定,讓吃早餐變成享受,還有那些愛好運動或者正在減肥的朋友們,你們絕對值得擁有!
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原料
全麥吐司 1片, 芝士片 1片, 芝麻菜 任意, 牛油果 1個, 水波蛋 2個, 小番茄、胡蘿蔔 任意, 車厘子、藍莓等水果 任意, 奇亞籽 若干, 黑胡椒粉、鹽 少許
步驟
1製作水波蛋 大鍋,深水,燒開,滴兩滴白醋,轉動長柄勺在鍋中間攪出一個漩渦,把雞蛋倒入漩渦中,蛋白迅速包裹住溏心,鮮嫩的水波蛋就做好了。
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2烤吐司片 我們又烤麵包神器,叫:葡萄牙烤麵包盤。
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3牛油果去核切片
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4小配菜 起油鍋,略微煎胡蘿蔔和小番茄,煎到變色就可以了。
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5組合排盤 第一層:全麥吐司 第二層:芝士片 第三層:芝麻菜葉 第四層:牛油果 第五層:水波蛋 再撒上營養價值很高的奇亞籽,根據自己的口味撒上黑胡椒粉、鹽。 胡蘿蔔、小番茄、水果、堅果類搭配在旁邊。
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6戳破蛋黃 當溏心蛋黃流出,是不是讓你口水直流?哈哈,這就做好啦!
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7來一張全家福
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小技巧
這道菜的精髓在於:水波蛋的鮮嫩和用料的健康,和傳統的班尼迪克蛋相比,更營養,更低卡,富含粗纖維、維生素、蛋白質、脂肪酸等,營養均衡且豐富,不妨一試吧!