簡介
香氣十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、殺菌，簡單、健康、家常。在餐桌上出現最適合不過了。
原料
蒜薹 30g, 午餐肉 250g, 蒜 15g, 鹽 2g, 雞粉 3g, 糖 1g, 蚝油 5g
步驟
1蒜薹段，午餐肉切條，蒜切蒜茸。
2熱鍋下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。
3放入少許清水炒勻，兌入調味料。
4炒至蒜薹表面變翠綠色即可出鍋。
小技巧
午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有點微黃即可，煸得主次要分清楚，因為蒜很容易糊掉；蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的時候適當撒點水很容易就能熟透；
