原料
1、白蛤 2斤, 2、蒜薹 2-3根, 3、蔥姜蒜 蔥半根，姜7、8片，蒜4、5瓣, 4、黑椒醬 適量, 5、耗油 適量, 6、糖 適量, 7、花椒, 8、洋蔥（最好是紫色洋蔥，顏色漂亮）
步驟
1白蛤提前一小時撒上鹽，去沙子。多洗幾次，外面的貝殼也要洗凈。
2鍋里水燒開，放入洗凈的白蛤，同時放入一些花椒，去腥氣。
3稍微開鍋以後，洗凈，重新點火，鍋燒乾以後，放食用油。
4油燒開以後，放入蔥姜蒜、放入焯好的白蛤。
5放入黑椒醬、一點點耗油，放1大勺糖，翻炒的同時放入蒜薹段，放入洋蔥片，翻炒大概3、5分鐘就可以出鍋了~
小技巧
一道簡單又漂亮的菜~~~~~~~~~~
