簡介
熱鬧的家宴上一定不能沒有素菜！特別是能降血脂，又瘦身的低能量菜！ 是不是一想到降脂低熱量的東西第一時間就想到粗糧 別以為那時難以下咽的東西 居然同學金湯介紹一道物美價廉的美味菜 連盤飾一道送上，回家給爹娘一個大大的驚喜吧
原料
南瓜 200克, 冬瓜 2斤, 鹽 少許, 糖 少許, 牛奶 半杯, 煉奶 幾滴
步驟
1南瓜去皮切小塊
2放入一碗水煮8分鐘左右熟透，切的越薄越容易熟
3熟透的南瓜稍為放涼後，加半杯牛奶倒入料理機打成羹
4冬瓜用勺挖成球狀，用清水泡浸一會後取出，邊角料可以炒也可以煲湯或者煲粥，別浪費
5然後把冬瓜放入鍋中燒煮，同時調入少許鹽、糖去腥入底味，大概5分鐘左右煮至透明，煮好後撈出備用
6南瓜羹過濾入鍋
7小火煮開，加入幾滴煉乳增香，調入很少量的鹽和糖至適合自己的口味，反正是甜中帶咸有有著悠悠奶香的感覺
8倒入冬瓜，再次小火燒開即可
9通心菜（其實用菜心，蒜苔會更好操作，我習慣隨手拿來旁邊的食材用的，通心菜其實一不小心就會切斷，需要很細心）在邊皮斜刀割向上割入一刀大約1cm，不要切到底，然後把菜梗轉約120度左右，在剛剛的下刀處斜後方大約1cm處同樣割一刀，，然後再轉120度左右，繼續切一小刀
10整根通心菜都按照這個方法切完，感覺就想棵小樹的樹丫一樣，看不懂步驟1的文字說法的同學，請看圖吧，我覺得看圖是一看就明白的那種
11切完後，放入水中泡著，剛剛切過的地方就會慢慢翹起來，變成越來越生動的「樹丫」待三四分鐘即可撈起裝盤
12番茄一個，用小刀削下整個番茄的皮，不要斷，能整條番茄皮拉起來
13然後從番茄皮的一端慢慢捲起
14卷到另一頭的盡頭即成番茄玫瑰花（實在看不懂文字的，請接著看再下兩張張圖，更直觀）
15青瓜取半邊，切三片薄片，其中第一刀、第二刀留下後面一點點不要切斷，最後一刀才切斷，這樣中間的那一片能夠捲起來
16如圖擺好，番茄玫瑰花放在中間，兩邊擺入通心菜和青瓜即成
