簡介
夏天就要吃小龍蝦配冰啤酒！
原料
龍蝦, 辣椒醬, 啤酒, 蚝油, 八角, 桂皮, 干辣椒（整隻）, 月桂葉, 食用鹽, 紫蘇葉（薄荷葉）, 大蒜, 生薑
步驟
1龍蝦先洗凈污水，再加鹽加白醋浸泡半小時到一小時
2用牙刷刷乾淨蝦尾和肚子上的泥巴污水，用剪刀在背上中線剪一刀以便剝殼，龍蝦蝦洗凈備用
3龍蝦干炒收干水分 不放油
4下油 爆炒八角 桂皮 月桂葉 干辣椒 大蒜 生薑片等佐料
5下龍蝦爆炒 放鹽 味精 蚝油 辣椒醬（辣椒醬推薦帥哥牌 沒有的話用辣妹子）
6放一瓶啤酒 大火收汁 直到除去酒味
7最後放紫蘇葉翻炒起鍋
