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簡介
吃櫻桃的季節到啦,甜絲絲的櫻桃肉要不要來一發~
原料
五花肉 300g, 山楂 三枚, 花椒 十顆, 八角 一枚, 香葉 兩片, 桂皮 一小塊, 冰糖或紅糖 五塊, 油 兩勺, 醬油 三勺, 料酒 兩勺, 姜 兩片
步驟
1準備食材。✨我很喜歡花椒的味道所以多放了一些。
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2準備食材。✨不好買冰糖,所以用的是紅糖,也叫黑糖。
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3準備食材。✨只能買到做咖喱的豬肉,挑了肥肉多點點的,做起來才香。
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4準備食材。✨豬肉切成1.5厘米的小塊,方便入味。
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5準備食材。✨切薑末。要想味道好,薑末要多,要細。
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6下鍋,倒一點點油就可以啦豬肉本身也會出油,大火炒炒炒!
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7加兩勺料酒三勺醬油,下薑末,咕嘟咕嘟。
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8下其他調味料,加一小半碗水,中火咕嘟咕嘟,下冰糖或紅糖,融化之後換大火收汁。
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9出鍋,開吃。
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小技巧
山楂酸酸甜甜也很可口哦。