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簡介
冬天也能吃上美味的櫻桃~
原料
櫻桃 適量, 白砂糖 按自己的喜好甜度, 水 適量, 肉桂粉 適量
步驟
1櫻桃洗乾淨放進鍋子裡加上適量的水和白砂糖,中小火煮
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2煮櫻桃的同時拿朗姆酒擦拭密封玻璃罐口和蓋子的密封膠
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3櫻桃煮的稍微有點變淺色就可以加入適量的肉桂粉進入攪拌,櫻桃變軟之後即可關火
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4把煮好的櫻桃裝入密封罐,櫻桃水蓋過櫻桃,然後在密封蓋里倒一點點朗姆酒,勻到整個蓋子
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5點上火
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6火著立刻蓋上密封蓋(此步驟是為了燃燒罐子裡的氧,沒有空氣之後可以保存很長時間)
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7一罐無防腐劑櫻桃罐頭就完成了
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小技巧
煮的時候一定要中小火煮,還要時不時拿勺子攪拌一下,以防煮過頭櫻桃爆開,切記不能煮沸了.... 此做法適用於其他水果罐頭,比如西梅~