簡介
帶有爽口的檸檬酸味適合大熱天提高食慾 同時放入很多的疏菜也很健康
原料
去骨雞胸肉 120g, 鹽・胡椒粉 一點點, 麵粉 1調羹, 洋蔥 半個, 櫻桃蕃茄 5，6個, 黃瓜 1根, 檸檬 1/3個, A液, 沙拉油•醋•白葡萄酒 各100cc, 橄欖油 15cc, 鹽•白糖 各適量, 胡椒粉 一點點
步驟
1朝雞肉纖維的垂直方向把肉切成片 放入鹽和胡椒粉調味
2把洋蔥切成薄片櫻桃蕃茄切成二瓣黃瓜切片 檸檬切片
3把A液混合作好
4調好味的雞肉拌入麵粉放入190～200度的油鍋里炸脆後撈起來
5趁熱出鍋的雞肉放入稍微大點容器加入蔬菜加拌好的A液稍微冷一下後輕輕混合攪拌一下蓋上蓋子或保鮮膜放冰箱
小技巧
最好做好後在冰箱裡放一天這樣能更入味 還可以根據自已的嗜好加咖喱粉醬油等 疏菜也可以根據自己的愛好加以調節
