簡介
《紅樓夢》第三十三回，寶玉被父親賈政暴打。第三十四回記錄了他被打到了什麼程度：「只見腿上半段青紫，都有四指寬的僵痕高了起來」。 傷到這樣，母親王夫人給了他一瓶「進上」的玫瑰清露。 何謂「進上」？ 進上，進貢給皇上的。 賈家是皇親，常有宮裡賞的，好吃好喝好玩好用的稀罕東西。玫瑰清露在現代社會都不是常見的飲品，在當時的年代就更為珍貴難得了。難怪襲人拿到裝著清露的螺絲銀蓋小瓶時，驚嘆：好金貴的東西！ 說來，這人人喜愛的，過去只有皇家能享用的玫瑰清露，是用玫瑰為主原料製作的。 玫瑰是個寶，大家都知道玫瑰有美白的作用。 四大美女之一的楊貴妃，就喜歡用玫瑰花瓣泡澡，以保持皮膚白皙嫩滑。 玫瑰也是香料的主要提取物之一；許多朋友都使用玫瑰精油，而玫瑰精油還是疤痕康復的好助手呢。 至於玫瑰對於身體的療補作用，那可是比美容的效果更多更有益。 首先，它能疏肝解郁。《紅樓夢》第六十回里寫，柳嫂子把芳官送來的玫瑰露倒了碗拿給病中的侄兒吃。她侄兒就著水吃了半碗，頓感「心中一暢，頭目清涼」。 《本草綱目拾遺》也有說：「玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養胃寬胸散郁」，想來，玫瑰自古便是輔助養胃護肝的好材料了。 其次，玫瑰對於女性一些慣常的身體不適，如月經不調，以及生理期前後的氣色不暢，都有很好的改善。這也是很多藥妝最主要的成分是玫瑰的原因。中醫建議女士們經常喝玫瑰花為主料的花草茶，也正是強調了玫瑰行氣活血的效果。 至於食補方面，曹雪芹的玫瑰清露已經不是首創了。玫瑰醬，玫瑰酒，還有各色的玫瑰茶點，都是自古便盛行的美食。玫瑰花入菜，賣相漂亮，氣味芳香。並且，作為食材的玫瑰，還有清熱消火的作用。 《紅樓夢》里寶玉挨了打，他的母親王夫人給他玫瑰清露服用，一方面因為玫瑰有活血的功能，另一方面就是看準了玫瑰能消火養膚，在炎炎夏日，祛暑遠比寶玉心念的酸梅湯強，真可謂是一舉多得。 現在，我們自己製作的玫瑰露，可能沒有《紅樓夢》里寫的那種蒸餾而出的美艷胭脂色。但，說香甜漂亮也絕對不為過。 動心的，現在就試試吧。
原料
干玫瑰花 20G, 冰糖 按喜歡的口味酌量添加, 糖桂花 1湯匙
步驟
1將玫瑰花瓣輕輕搓洗，然後在一隻中小號的砂鍋里注滿清水
2先把一半的玫瑰花瓣倒進沙鍋，蓋上蓋子用小火慢慢熬煮10分鐘左右
3打開鍋蓋，看到湯汁呈一種類似深藍鋼筆水的顏色，而玫瑰花瓣的顏色變成淺白，就可以把將鍋里的花瓣撈出來
4把另一半玫瑰花瓣放入鍋中繼續熬煮
5鍋開以後，根據個人口味加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，還是用小火煮直至鍋里的湯汁是深紅色，玫瑰花瓣的顏色變淺白，撈出玫瑰花，閉火，放涼，調入糖桂花即可飲用
