簡介
壽司醋
原料
白米醋 600cc, 細砂糖 500克, 鹽 80克
步驟
1首先，請參考上表，準備好對應米飯量的白米醋、細砂糖、鹽。
2把白米醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火。
3一邊加熱，一邊用筷子攪拌。
4直到糖和鹽全部融化，成透明清澈的醋汁，關火即可。
5放涼，倒入乾淨容器中。
小技巧
壽司醋的保存法—— 材料：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五～六個月。
壽司醋
白米醋 600cc, 細砂糖 500克, 鹽 80克
1首先，請參考上表，準備好對應米飯量的白米醋、細砂糖、鹽。
2把白米醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火。
3一邊加熱，一邊用筷子攪拌。
4直到糖和鹽全部融化，成透明清澈的醋汁，關火即可。
5放涼，倒入乾淨容器中。
壽司醋的保存法—— 材料：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五～六個月。
