原料
壽司紫菜, 米飯, 雞蛋, 黃瓜, 胡蘿蔔, 火腿, 生菜, 香油, 鹽, 泡菜, 沙拉醬, 番茄醬
步驟
1將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油 鹽拌勻
2將雞蛋打散，加少量鹽， 攤成蛋餅 放涼待用
3將黃瓜、胡蘿蔔、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切條 泡菜切丁
4取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會沾手啦！）
5在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，加少量沙拉醬
6將竹簾捲起，然後，一手繼續卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊！）
7去掉竹簾，在乾淨的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成
8吃時，配上番茄醬或別的醬料就行
