簡介
做好菜，最靠譜的方法就是嘗，是句靠譜的話，筒子們自己領會去吧！ 不胡扯了，上紫菜包飯！ 那天，做米飯，不知道啥原因，上一層全是夾生的，下一層卻是好好的，怎麼辦呢，又不捨得丟，於是，把上一層弄出來熬粥，下一層，配了菜做紫菜包飯，包之前，我又弄了一小把混合菜丟進嘴裡，覺得缺了點口感，於是，又壓碎了點杏仁放了進去！ 剛有筒子在評論里說「圈不緊」以及「手沾滿飯」的問題在下面一併說哈！
原料
米飯, 韓式泡菜, 烤紫菜, 黃瓜, 胡蘿蔔, 雞蛋, 火腿杏仁, 白醋, 糖, 鹽
步驟
1將雞蛋打散，攤成蛋餅（攤蛋餅的方法我在以前的博文中有說，找不到的話，參照我5號發的做早餐雞蛋餅的做法也行，重要的是抹油、小火）
2將黃瓜、胡蘿蔔、做好的雞蛋餅全部切絲
3韓式泡菜、火腿全部切絲
4將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻
5將杏仁用擀麵杖壓碎（不要太碎，這樣口感上會層次分明）
6取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會沾手啦！）
7在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，撒上杏仁碎
8將竹簾捲起，然後，一手繼續卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）
9去掉竹簾，在乾淨的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時，配上甜辣醬或壽司醬油都行
