雞腿-5, **腌料, 天香麻辣醬-１小匙, 豆油伯椒麻醬-１小匙, 韓國辣椒醬-2小匙, 糖-2小匙
11.先將雞肉深劃一刀，好入味。
22.將所有調味料放進乾淨塑膠袋中。 (不沾手，又塗抹均勻。腌制一晚比較入味，我大概只腌2小時，其實沾醬汁就超好吃)
33.利用烘焙紙包緊雞肉，烤箱全火200度烤30分鐘，接著可拿出掀開，放上層，上火250度，烤五分鐘，讓表皮焦化、濃縮湯汁。 (測試熟了沒，用小刀劃開最厚的地方，沒血色即可。)
