簡介
一款簡單快手的夏季小吃〜〜讓你停不下嘴喔~~
原料
雞腳 500g, 紅色小米椒 5隻, 鹽 2茶勺, 味精 1茶勺, 冰塊 適量, 綠色小米椒 5隻, 蒜 1頭, 米醋 3勺, 醬油 3／4勺, 雞精 半勺, 糖 半勺, 蔥花 適量
步驟
1步驟： 走起〜雞腳洗乾淨，有時間的話可以加點料酒浸泡半小時•••• 也可選用鮮雞腳〜
2補充：將買好的雞腳去指甲喔 冷水下鍋大概7／8分鐘就好煮太爛了不勁道〜〜 撈起煮好的雞腳用水多侵泡洗幾次，去除表面油脂
3步驟 把雞腳對半切開，更入味一些喔 切好的雞腳泡在冰水裡，冰塊需提前準備。 肉更緊緻〜〜
4雞腳完全冷卻後撈起需要稍稍瀝干水分〜〜
5小米椒是圖中的1／3就好，還做了別的菜！這辣椒很辣喔！最好根據自己吃辣程度而定
6調料： 〜加入剁好的辣椒碎，1整個蒜沫
7鹽巴，2勺，根據自己口味加！醬油3勺〜〜花椒油1勺，米醋，陳醋都可以3／4勺，雞汁一勺〜沒的半勺雞精或者1／3味精都可以，糖半勺〜〜調勻
8雞腳裝進盆里，拌好料〜〜 撒上蔥花
9放入保鮮盒，研製1夜
10希望大家喜歡
