簡介
小時候是跟外婆長大的~ 我們家女孩子都胖，男孩子都瘦~ 我是被外婆的五花肉養胖的 = = 那個記憶中愛嘟嘴生氣白嫩嫩滴苗條小蘿莉已經長成女漢子了 = = 以前夏天外婆都會做一大鍋涼粉~ 甜甜的糖水會用大可樂瓶子冰起來~ 還有舅媽會用原始的涼粉籽「榨」涼粉 炎炎夏日還是一碗冰鎮涼粉解暑~ 更多的，是熟悉的童年記憶。
原料
紅糖, 涼粉（粉末）, 水
步驟
1我買的是現成的涼粉~超市2塊錢一盒，有白色和黑色，貌似黑色就是仙草誒~ 以前才一塊錢呢。 桂花可有可無... 紅糖儘量買方磚的 古樸的味道最棒~ 買不到用紅糖粉也可以
250g涼粉一般兌1.25kg白開水 分量很大一個人吃可以減半做.. 以下是50g涼粉製作方式.. 涼粉的粉末用150ml水調均勻
3攪拌均勻
4倒入1.1升的沸水邊倒入邊攪拌
5加熱燒開3分鐘左右 期間要不斷攪拌防止粘鍋 倒入模具中，涼了凝固就能吃啦~ 冰鎮更好吃~
6煮好的放模具裡面冷卻冷藏 凝固了之後切小塊~~
7熬湯水~ 自己安裝喜歡甜度熬.. 可以先少一點糖 不甜加糖，太甜加水 熬開小火煮個10分鐘左右啦 冷卻之後冷藏起來
8煮好的糖水可以撒一把糖桂花。。 也可以加一點糖桂花提升香味。 其實這一步可以省略噠~~
9做好的涼粉切小塊 倒入冷藏的冰的糖水 吃之前用勺子壓碎了吃超級爽！ 其實我家鄉就是直接紅糖水衝進去吃涼粉的~~還會有倆小瓶子..一個裝醋一個裝薄荷油..用牙籤沾了在涼粉里攪拌下，就這麼吃。。 下面是自己創新噠，大家隨意啊~
10加核桃版本
11加仙草和西瓜版本
12加糖桂花版本
13加龜苓膏版本
14加蔓越莓干版本
15攪碎了當水喝超級棒啊~
16加仙草攪碎喝~
小技巧
涼粉盒子都會有說明書~大家按照自己滴實際情況操作哈~
