簡介
早前買了盒東阿阿膠，每次月經前後都想著弄點來吃，好好補補血的，結果總是健忘，這回終於記得了，哈哈～ 很簡單的燉品，出來口味也不錯，我都沒有加鹽，感覺喝著很不錯！ 記得以前媽媽做燉品，吃燉品，都是挑晚上洗好澡，睡前享用的，聽說這樣吸收得更好，所以我也遵循我媽的指導，吃完歇會就睡好覺去咯！感覺不錯，哈！
原料
瘦肉, 東阿阿膠, 紅棗, 桂圓, 薑片
步驟
1瘦肉切適量大小塊，切姜兩片備用；
2瘦肉和薑片冷水下鍋，焯掉血水後洗凈瀝干；
3阿膠一分為二，等量；
4紅棗洗凈去核，桂圓肉用清水過一下即可；
5兩個燉盅內分別等量放入瘦肉和薑片
6放入阿膠；
7加入紅棗和桂圓，並注入開水，約八九分滿；蓋好蓋子，按電子燉盅的說明操作外圍也加入開水；
8燉2.5-3小時即可，食用時可根據喜好加鹽，個人沒有加鹽，覺得味道也還不錯！
小技巧
阿膠的功效： 補血；止血；滋陰；潤燥。主血虛證；虛勞咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；陰虛心煩失眠；肺虛澡咳；虛風內動之痙厥抽搐。
