土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。 2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控干水。 3、鍋里燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。 4、再次燒開後，撈出，控干，放涼。 5、往土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
