簡介
從一夫食堂偷學來的菜譜,超級簡單新手菜100%成功,實在太好吃了忍不住分享給大家
原料
剔骨雞腿肉 6隻, 白洋蔥 三個(大), 生抽, 生粉, 白鬍椒粉, 料酒
步驟
1雞腿肉切小塊,用生粉、白鬍椒粉、生抽抓勻
2熱鍋熱油,將雞腿肉炒至表皮金黃色,把切好的三個大洋蔥絲放入,倒入適量生抽,料酒,白鬍椒粉炒勻
3蓋上鍋蓋燜煮半個小時,待洋蔥變軟幾近透明,出鍋!
小技巧
1、燜煮期間不需要加水,洋蔥本身含水多,這道菜最後所有的湯汁都來自洋蔥 2、燜煮時記得稍微翻動防止糊底 3、口味微甜,來自洋蔥,下飯的好菜