原料
海帶絲200g，紅椒1個，小紅辣椒1個，干辣椒3個，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖適量，鹽少許，辣椒醬1袋，香油少許
步驟
1.海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎 2.鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出 3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝干 4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘 5.浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝干 6.將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽 7.再加入醋 8.加入糖和鹽 9.另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香 10.香味溢出後放入花生碎 11.充分炒勻，即可關火 12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中 13.再加入少許香油，充分拌勻即可
