簡介
海帶性寒，尤其適合上火的人，用來去火。 最好用壓力煲：水分不會流失，營養保存的比較好，個人認為比沙褒要好。 芹菜可以很好的降血壓，比較適合高血壓人群，低血壓就不要吃芹菜了
原料
干海帶1卷大約200克 咸排骨5，6塊， 或者鮮豬排骨配咸培根（腌制鹹肉）芹菜少量
步驟
1、海帶放到冷水裡，泡發，洗凈去泥沙 2、海帶切絲或者塊備用 3、海帶和豬骨放到（電）壓力煲里，加入幾塊姜，調到35分鐘檔 4、沙褒就要煲一個小時 5、煲好可以直接吃，不需要再加鹽了。 6 芹菜切丁，海帶湯煲好了，把芹菜丁撒入煮開了，就可以了
小技巧
加入咸豬骨或者培根，做出來的湯特別鮮香。 鮮豬骨也可以，只是煲出來味道好大差異。 咸排骨：斬碎的排骨，用香料腌制，然後晾乾，用塑料袋封上，放入冷藏室，備用 香料：精鹽或者海鹽加八角，桂皮，花椒（花椒粉也可以），香葉，炒熱，腌制就行。1斤排骨大概3，4個八角，10片香葉，15-20粒花椒，一段桂皮就可以。 咸排骨烹飪前，要反覆清洗掉，表面的鹽。因為海鹽不適合烹飪調味，有苦澀味道。 咸豬骨煲湯，不需要加鹽，否則太咸了
