原料
燕窩, 紅糖, 生薑, 冰糖, 桂圓枸杞紅棗
步驟
1燕窩要泡發5小時，然後用拇指跟食指搓開燕窩，千萬不要拉扯，這樣就會有食麵的感覺。因為我家的燕窩是密盞所以泡發量比較多，這裡只是5盞燕窩
2左邊是鮮榨薑汁，有個步驟很重要，就是在榨汁的同時加入熱開水，因為純榨薑汁很容易沉澱，鮮薑汁煮過又不香所有隻有熱開才是絕配，吃燕窩跟雪蛤必備！配搭個人喜好可以榨點木瓜汁在製作過程中可以加點白糖增加口感！鮮榨杏仁汁方法先將杏仁在鍋中炒一下不用加油因為果實裡面會分泌油分，然後加入豆漿機中打磨，大概半小時甚至很快，如果想追求方便的買瓶露露就可以啦
3燕窩開燉加入紅枸杞幾顆、紅棗一個、生薑片些許！水大約過了燕窩表面就ok。因為我的食用方法是加輔料形式所以太多水不是很好！大約燉一個半小時，我的是紫砂鍋時間久一點！
4燉好的燕窩就像這樣的水量
5如果沒有榨汁機的夥伴可以採取這樣，將生薑剁成蓉，姜的量看個人喜好就可以
6融紅糖先在鍋中放點熱水，待變成糖水後加日薑蓉，大概3分鐘吧，隔渣後薑汁紅糖水水就做好啦！
7這是黑糖漿，跟紅糖的步驟一樣
小技巧
燕窩、紅糖、枸杞、紅棗、桂圓肉均出自自己小店靜豬德食！好品質看得見，請轉發的前提下尊重智慧財產權，如發現有同行侵權的請告知！微信號：yeahjingzhu 或13823441755
