簡介
在臨時住所的臨時起意。 身邊食材有限的情況下這個製法簡單口感層次卻豐富的西多士真的是給了我很大的安慰。 朝、元気満點(☻-☻)
原料
雞蛋 一個, 火雞胸肉 兩片, Pepper Jack cheese 兩片, 全麥吐司 兩片, 胡椒粉 適量, 鹽 適量
步驟
1選擇搭配的火腿類完全可以根據自己的喜好。 Yomi選的這種火雞胸肉片口味偏甜喔
2Pepper Jack cheese以前最討厭了，但是搭配微甜的火雞肉意外的很棒。 不喜歡Jalapeño或任何辣椒味道的可以用自己喜歡的芝士片代替喔
3首先把雞蛋打到碗里，按喜好加入胡椒粉和鹽，雞蛋液打勻出泡泡。 熱鍋，不用放油喔
4（忘記拍只好借用網絡圖片很不好意思><） 兩片方形吐司斜角切成四個三角形，均勻浸滿雞蛋液，小心放入鍋中儘量不要讓吐司片和吐司片碰到。
5（改天補圖><） 按火力有所不同，15秒左右檢查底部熟度，或至微黃微焦即可翻面。 翻面後將兩片火雞肉片和兩片芝士片分別對摺或折成三角形，按形狀對應放到四片吐司上。 等到芝士片融化至可以拉絲的程度即可關火喔
6按照|麵包芝士|火雞肉麵包|這樣的順序裝盤，一份兩個火雞肉西多士就完成咯。 剩下的麵包邊也不要浪費，可以裹上餘下雞蛋液同樣用平底鍋烤然後作為side喔
小技巧
關於火腿的選擇： - 若是用偏甜口味輕口火雞肉/火腿的就可以像食譜里這樣搭配辣味芝士片並在雞蛋液加少許鹽
若是用普通的鹹味豬火腿片就可以搭配口味淡一些的swiss或mozzarella，然後減少雞蛋液中鹽量增加胡椒量，有芝麻的也可以適量加一些哦
若是烤牛肉片就可以試試漢堡風格加cheddar，有pickle或各式醬瓜泡菜的都可以創新看看^^
