簡介
自己動手做鹹派，料多又可以隨意變化，重點是還不難喔!!
原料
預備食材, 好侍北海道白醬料理塊 1/2塊, 雞腿肉 1隻, 蘑菇 3大朵, 紅椒 1/2個, 蛋 2顆, 派皮, 麵粉 200克, 奶油 95克, 鹽巴 1小匙, 冷水 3~4匙
步驟
作法
01
先將派皮材料先混合成團狀，然後冷藏30分鐘
02
將派皮擀成適當的厚度，鋪到烤模上，底部需用刀叉均勻戳幾個洞避免過度膨脹，進烤箱前先鋪上烘培紙變壓上派石或是以米粒/綠豆來取代，先以180度C烤10~15分鐘，取出後塗上蛋液在烤5分鐘
03
將餡料食材都準備好，雞腿肉切適當大小入鍋煎出雞油，接著再炒磨菇與甜椒，並以黑胡椒粉調味
04
將炒好的雞腿肉與蔬菜放入派皮中
05
接著用1碗水將好侍北海道白醬料理塊煮溶放涼，然後與蛋液混合均勻
06
將上步驟倒入派中，並灑上起司絲
07
然後進烤箱，以180度C烤25~30分鐘即可
08
分割後就可以食用了
