原料
胡蘿蔔, 牛肉, 生粉, 生抽, 醬油, 姜, 蒜, 胡椒粉, 辣椒粉, 花椒
步驟
1牛肉切絲兒切片兒隨便，切好用一點點生粉，幾滴醬油，胡椒粉少許，再倒一點食用油，抓勻腌制一會兒
2腌牛肉的空擋將胡蘿蔔切絲，姜蒜切末即可
3鍋內放油，幾粒花椒入鍋，小火讓花椒隨著油溫升高炸香之後撈出
4姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋劃散，加一點兒生抽，翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒，胡蘿蔔絲倒入空出的地方，炒至稍稍變色有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒
5加一點兒辣椒粉，鹽，調味
6胡蘿蔔就根據自己喜歡的程度~斷生就可以了
7加一點味精
8完成
