原料
牛肉 300: 克, 胡蘿蔔 1: 根, 姜 3: 片, 麵粉 400: 克, 雞蛋 1: 個, 洋蔥: 半個, 植物油: 適量, 雞精: 適量, 海鮮醬油: 適量, 耗油: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1準備食材,肉餡中加一個雞蛋打勻。
2燒好的開水放置5分鐘使它降一下溫度,邊倒邊攪,絮狀
3揉至光滑,鋪上濕手巾或拉上保鮮膜醒40分鐘
4醒面的時間可以開始和餡,所有材料倒進去加入調料攪拌均勻
5這些材料一共我包了38個,分了兩鍋蒸的。
6水燒開,放入蒸餃蒸15分鐘,後再停3分鐘就ok了
小技巧
因為我是比較懶,我覺得家裡有個攪菜的機特別省事,某寶30多元入手的,包的過程中還能休息,休息一會兒!祝大家都能包出自己喜歡吃的餃子!