簡介
老公的摯愛就是炒麵。兩個人吃飯經常也是一碗炒麵解決所有。別小看這一碗炒麵，葷素搭配都有，色香味齊全。
原料
雞蛋 一隻, 胡蘿蔔 半個, 洋蔥 半個, 青椒 一個, 香腸或火腿腸 一根, 包菜（捲心菜） 半個, 麵條 正常你吃的量, 老乾媽 一勺, 生抽 2勺, 鹽 3勺, 香油 4滴
步驟
1準備好所有東西，青椒 洋蔥 香腸 雞蛋 胡蘿蔔 麵條，麵條選硬一點比較好，因為我喜歡手擀麵。
2雞蛋攪拌好。
3半顆洋蔥 三分之一的胡蘿蔔切絲 青椒也切絲
4香腸切片 半顆包菜切絲
5煮麵條只要煮到九成熟！！！鍋第一次開的時候加冷水繼續煮放一勺鹽 。第二次開，九成熟就可以撈起來。直接放到涼水的大碗
6用涼水不停的沖，讓麵條冷下來。瀝干後放入幾滴香油拌均勻。這樣麵條不沾，有彈性
7中火熱油。
8像放入洋蔥爆出香味！然後放香腸炒熟。依次再放入切絲的捲心菜胡蘿蔔
9雞蛋放在鍋的一邊 然後在一邊炒熟，在和其他菜混合。這樣比較有鍋氣，才有街邊味道
10蛋熟了放青椒～
11放入涼涼的拌了香油的麵條放2勺鹽 一勺到2勺生抽，一勺老乾媽。爆炒！
12麵條均勻裹上調料，炒一分鐘不到就好～
小技巧
麵條一定要選硬一些的比較好吃，而且也不容易失敗。煮九成熟，千萬不要爛了再撈出來
