清炒茭白毛豆 0

原料

茭白, 毛豆, 鹽

步驟

1茭白洗凈切絲,毛豆剝好洗凈

2熱鍋涼油,下茭白絲和毛豆翻炒

3斷生後幼鹽調味後起鍋

小技巧

原本餐館的做法是還要勾薄芡的, 但我不喜歡勾芡,這裡就沒弄。這裡主要吃茭白的鮮甜脆嫩,所以調味僅用鹽即可。

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