茭白: 2個， 蝦仁: 15個， 木耳: 適量
1把茭白切絲，木耳提前泡好，蝦仁用蔥姜、料酒腌幾分鐘，腌蝦仁的時候把茭白和木耳分別焯水。
2熱鍋涼油把蔥姜炒香
3放入蝦仁炒到變色
4把焯好水的茭白和木耳倒進去，放一點鹽、一勺蚝油
5翻炒一分鐘就可以出鍋啦
茭白焯水時間不用太長
