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簡介
韭黃炒蛋已經很鮮了,加點螺絲肉更鮮了呢!
原料
新鮮韭黃, 雞蛋, 螺絲肉(超市冷凍的), 鹽, 油, 糖
步驟
1新鮮韭黃切段
![](/images/seq/12/125971.webp?1638122396)
2我這次用了三顆雞蛋。愛蛋星人!
![](/images/seq/12/125972.webp?1638122397)
3螺絲肉自然解凍
![](/images/seq/12/125973.webp?1638122397)
4雞蛋打散加入點鹽
![](/images/seq/12/125974.webp?1638122398)
5起油鍋,小中火。
![](/images/seq/12/125975.webp?1638122398)
6下韭黃翻炒。
![](/images/seq/12/125976.webp?1638122398)
7韭黃很容易熟,翻炒半分鐘就下螺絲肉繼續翻炒。一邊炒一邊加點鹽調味。我喜歡加入點點的糖。鮮甜鮮甜的切勿加多一丟丟。
![](/images/seq/12/125977.webp?1638122398)
8等韭黃出水。
![](/images/seq/12/125978.webp?1638122399)
9下打好的雞蛋。
![](/images/seq/12/125979.webp?1638122399)
10等蛋液略凝固開始翻炒,別亂翻翻碎了蛋就不好看了。
![](/images/seq/12/125980.webp?1638122399)
11喜歡嫩蛋就少翻會,喜歡老蛋就多炒會。出鍋。
![](/images/seq/12/125981.webp?1638122400)
韭黃炒蛋已經很鮮了,加點螺絲肉更鮮了呢!
新鮮韭黃, 雞蛋, 螺絲肉(超市冷凍的), 鹽, 油, 糖
1新鮮韭黃切段
2我這次用了三顆雞蛋。愛蛋星人!
3螺絲肉自然解凍
4雞蛋打散加入點鹽
5起油鍋,小中火。
6下韭黃翻炒。
7韭黃很容易熟,翻炒半分鐘就下螺絲肉繼續翻炒。一邊炒一邊加點鹽調味。我喜歡加入點點的糖。鮮甜鮮甜的切勿加多一丟丟。
8等韭黃出水。
9下打好的雞蛋。
10等蛋液略凝固開始翻炒,別亂翻翻碎了蛋就不好看了。
11喜歡嫩蛋就少翻會,喜歡老蛋就多炒會。出鍋。