簡介
今天，繼續這樣的美食，一碗能照耀鳥兒，也照耀你的玉米桂花蛋羹，是鳥兒從小一直最喜歡的甜羹。這段時間突然發現，居然這道如此簡單，如此喜歡的甜湯沒有在博客上出現過。
原料
玉米粒 150克左右, 雞蛋 2個, 水 600ML, 白糖 3大勺, 水澱粉 50ML, 桂花糖 隨意
步驟
1將玉米粒和300ML水入食品料理機中打碎
2雞蛋入碗中打散
3將玉米碎汁倒入鍋中，再加入另外300ML水、白糖煮開
4將雞蛋緩緩倒入鍋中，邊倒邊用筷子輕輕攪拌，將蛋液攪散成蛋花狀
5倒入水澱粉勾芡
6最後加入桂花糖即可
小技巧
1、蛋液一定要邊倒邊用筷子或勺子攪拌，這樣才能呈現漂亮的蛋花狀，否則一下倒進去就成雞蛋團狀了。 2、水澱粉要調濃一些，這樣煮出的蛋羹才比較濃稠喲！
