簡介
簡單好味懶人料理喔 而且很快就能做好 改自一個人的無敵蓋飯
原料
豬里嵴, 韓國泡菜, 韭菜, 熟白芝麻, 生抽醬油1, 料酒, 蚝油, 砂糖, 腌肉, 嫩肉粉, 生抽醬油
步驟
1豬裡脊洗凈切薄片
2裡脊肉片內加入少許嫩肉粉和一點點生抽醬油抓勻腌制10分鐘。
3韭菜切4厘米長小段，再準備一些泡菜。（我用的市售的即食泡菜）
4生抽醬油、料酒、蚝油、細砂糖調成碗汁，這個量根據實際情況調，因為泡菜和腌制過的肉都是有味道的食材，所以這裡的生抽蚝油不要加太多。而且是一人份的料理，所以量都不大。
5鍋內加適量食用油和麻油中火加熱，將裡脊肉片倒入翻炒。
6肉片變色後加入泡菜翻炒。
7稍微翻炒均勻後加入韭菜段和碗汁炒勻。
8韭菜斷生後加入熟白芝麻拌勻。
9ok 這就做好了 準備一碗香香的白飯將豬肉泡菜蓋在上面開吃~
小技巧
泡菜如果很大塊記得切小一點。
