簡介
奶香黃油曲奇，入口香醇酥鬆，漂亮的花紋，送親人，朋友一瓶倍兒有面子。製作簡單省事，只要有一個裱花袋一個普通齒形花嘴，裝好餅乾糊，用力擠一擠，扭成喜歡的花樣就搞掂！ 裝入密封容器里，疲憊時補充一下體力都非常不錯哦！ 呵呵，喜愛之一。
原料
低粉 120克, 奶粉 10克, 黃油 88克, 牛奶 25克, 糖粉 30克, 細砂糖 23克, 鹽 少許
步驟
1黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，奶粉，鹽，攪拌均勻。
2用電動打蛋器不斷攪打混合物，將黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可。
3分兩到三次加入牛奶液，並用打蛋器攪打均勻，每一次都必須完全融合再加下一次，不出現分離的現象。打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。
4在黃油糊里篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊。
5麵糊裝入裱花袋，在墊有錫紙或油紙烤盤上擠出喜歡的花紋。
6把擠好的曲奇放進預熱好的烤箱，190度_200度烤10分鐘左右(中上層)，表面金黃色即可出爐。冷卻後密封保存。
小技巧
1 曲奇酥鬆關健黃油打發的。 2 烘烤時，在烤箱邊上，防止烤過了。 3 最好選擇較大裱花嘴，容易擠出麵糊，本人用10齒菊花形裱花嘴。 4 可以在麵糊里加一根香草豆莢，味道會更好。
