簡介
這道料理製作簡單，只要有烤箱就可以製作。但是強烈建議使用海鹽，不會有苦鹹味，更能引出蝦子本身的鮮甜味道。加一點粗粒的現磨黑胡椒，更增添香氣和風味，強力推薦。
（菜譜from http://sharol.pixnet.net/blog/post/25326468-海鹽焗蝦）
原料
天然海鹽 150g, 米酒 2大勺, 粗粒黑胡椒 1大勺, 明蝦 10尾
步驟
1預熱焗爐至220度
2將蝦洗凈，瀝干水份，剪掉須腳，用牙籤挑掉腸泥
3用米酒，海鹽，粗粒黑胡椒均勻抹在蝦子身上，腌漬10分鐘
4將腌好的蝦串在竹籤上
5將蝦埋在海鹽里，放進預熱的烤箱內，上下火220度烤5分鐘即可
