簡介
海鮮當然要簡單咁煮先可以食出鮮味...
原料
瀨尿蝦, 鹹菜頭, 白鬍椒, 鹽, 姜, 蒜頭, 糖
步驟
1洗乾淨瀨尿蝦,最好拿牙刷每一隻刷一下!
2蒜頭,薑絲爆香
3爆香後加點鹹菜頭,要靠這種鹹菜頭把瀨尿蝦的味道再一次提高
4加水的同時加白鬍椒
5水開了就加鹽,糖調好味就放蝦!
小技巧
鹹菜頭是這單菜的武器,白鬍椒,黑胡椒都可以,雙椒都不是問題,個人喜愛~
海鮮當然要簡單咁煮先可以食出鮮味...
瀨尿蝦, 鹹菜頭, 白鬍椒, 鹽, 姜, 蒜頭, 糖
1洗乾淨瀨尿蝦,最好拿牙刷每一隻刷一下!
2蒜頭,薑絲爆香
3爆香後加點鹹菜頭,要靠這種鹹菜頭把瀨尿蝦的味道再一次提高
4加水的同時加白鬍椒
5水開了就加鹽,糖調好味就放蝦!
鹹菜頭是這單菜的武器,白鬍椒,黑胡椒都可以,雙椒都不是問題,個人喜愛~