簡介
冷冷的天氣,配上微辣的口感,在冷天是幸福呀
原料
雞柳條 兩盒, 干辣椒 少許, 花生粒 少許, 醬油 適量, 糖 半小匙, 水 兩大匙, 蒜頭 三粒
步驟
作法
01
(醃肉) 將柳條切小塊,加一匙醬油少許胡椒粉,抓一抓先放入冰箱醃製20分鐘後,加入少許太白粉與地瓜粉,一樣在抓一抓放置5分鐘反潮,後再下鍋油炸至酥脆撈起
02
開小火 炒蒜片 辣椒,在加小許醬油、糖、水至水滾後,把炸好的肉加入攪拌均勻,蓋上鍋蓋5分鐘~就完成瞜
03
成盤前,在加上花生粒扮均勻或灑在盤上也可以唷!
非常簡單又下飯~快去試試看!
小技巧
炒辣椒時間不能太長也不能太大火會變黑唷!
