簡介
這款鍋在日本料理或者韓國料理中很常見,自己煮非常簡單易上手。覺得可以排進懶人料理哦~
原料
辣白菜/泡菜 200G, 牛肉 200G, 金針菇 100G, 魔芋 100G, 蘑菇 4隻, 娃娃菜 1顆, 鹽 根據自己口味, 橄欖油 若干
步驟
1菜洗凈分類裝好,豆腐和魔芋會最先放入所以就歸在一個盤子裡了
2泡菜+橄欖油下鍋炒出香味+純凈水開始煮,同時放入泡菜汁,買泡菜的時候問他要點兒,汁很關鍵哦,關係到湯是否濃郁
3放入金針菇,蘑菇,豆腐和魔芋開始煮,讓它們軟化併入味,大概煮10分鐘的樣子
4撈出剛才煮的所有食物,留下泡菜和湯汁,加入鹽,把娃娃菜放進去燙熟,把牛肉放入稍微煮一下,時間長了容易老,最後把泡菜湯及娃娃菜裝盤,放入剛才煮好的所有食物。上桌!味道很好!
小技巧
少放鹽,因為泡菜本來就咸