簡介
今天上的南瓜糯米糍，其實相當簡單，比以往的都簡單，一口一個，淡淡的椰香，淡淡的南瓜香……
原料
糯米粉 60克, 南瓜 65克, 澄粉 20克, 綠豆沙餡 適量, 開水 10克, 糖 15克, 椰蓉 適量, 植物油 幾滴
步驟
1備好材料
2澄粉用開水開面，揉成光滑麵糰
3南瓜切片，下鍋蒸熟
4趁熱把南瓜泥搗爛，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成麵糰
5澄面麵糰加入南瓜糯米糰中揉成官話的麵糰
6取一個小擠子，壓扁，攤薄，包入豆沙陷
7收口，滾遠
8把做好的豆沙糯米糍胚放入抹過少許油的碟子中，電飯煲燒開水，上鍋蒸8分鐘左右
9蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滾一下粘滿椰蓉即可
