簡介
話說印度尼西亞的甜醬油膏真是好東西，炒麵，炒飯，滷味，甚至做蘸醬，牆裂推薦。紅蔥酥和甜醬油膏的碰撞會產生什麼樣的美味呢，簡單的炒麵，異國風味哦。
微博上的全部食譜會慢慢搬來。 http://www.weibo.com/only2u
原料
乾麵條（方便麵餅更好） 1人份, 胡蘿蔔 1根, 捲心菜 1/4顆, 洋蔥酥（熱狗里用的就ok） 3大勺, 印尼甜醬油膏Ketjap Manis 2大勺, 糖、鹽 各半小勺, 白鬍椒 1/4小勺, 雞蛋 製作煎蛋,1個或者不添加
步驟
1準備好喜愛的蔬菜，甜椒絲，土豆絲，洋蔥絲，白蘿蔔絲，京醬肉絲，涼拌三絲。。。 對不起，有點太入戲。
2最最重要的要數這兩樣，洋蔥酥和甜醬油膏。自己炸了紅蔥酥更好，沒有的親就買一大包熱狗用的洋蔥酥吧。甜醬油膏，樓下超市就別去找了，親們自生自滅吧（淘寶：楊大麥你不太把我當回事！）
3專門詳細介紹下這個醬油膏，一定要膏狀的，很多印尼甜醬油是普通醬油一樣的液體狀。膏狀是牙膏、龜苓膏或者豬油膏那樣稠。。。我，我，我早知道不專門說明了。
4熱鍋內加少許油，下洋蔥酥略炒。
5接著下各種蔬菜翻炒
6麵條煮好過水，加入一同翻炒。此時一起加入醬油膏和其他所有調料。
7翻炒均勻後，就是一盤屌絲版甜醬油膏炒麵。（神碼！！屌絲版的？！我！不！干！）
8再來一個半熟煎蛋，撒上一些洋蔥酥。白富美炒麵blingbling上桌（一個蛋翻身白富美，這。。。）
9熱乎乎，略帶甜味的麵條蘸著蛋黃液，炒麵也能翻身做主人吶！
小技巧
1.麵條過水後會根根分明不粘稠，用意面和方便麵餅做的話可以省略過水步驟。 2.印尼甜醬油膏叫Ketjap Manis，國內的親網購，時差黨們自行奔亞超吧。你說你在印度尼西亞！！！！那你還費的什麼勁啊，路邊攤蹲角落吃你的面去！
