簡介
所謂苦逼面，就是除了麵條，其他都可以沒有，視冰箱存貨而定╮(╯_╰)╭ 菜譜圖為了拍照露出菜料們故意沒盛湯，湯多一點比較好吃。
原料
麵條 2人份, 雞蛋 1個, 味噌 2勺, 木魚花 一小把, 裙帶菜 一小把, 魚丸 幾個, 香菇 2朵, 火腿 數片
步驟
1裙帶菜溫水泡發，摘凈撕成小片。
2雞蛋打散，加小半勺鹽，攤成蛋皮。
3香菇切片，蛋皮火腿切條。
4麵條煮熟，撈出過涼備用（易熟的細麵條可省略此步）。
5鍋內加入兩大碗水，放入木魚花、香菇、魚丸煮開。
6加入兩勺味噌。嘗嘗鹹淡，加點鹽。
7麵條、蛋皮、火腿丟進去煮開，出鍋。
小技巧
味噌不易溶，可以先放在湯勺里舀點湯攪散。 煮麵不要像煮味噌湯一樣只放味噌，少了太淡，多了味噌味太重。適當加點鹽。 木魚花是萌物，搭配味噌湯非常鮮，有點這不是苦逼面是日式骨湯拉麵的錯覺！o(╯□╰)o
