原料
麵粉 250g, 雞蛋 3個(去皮的135g), 糖 40g, 油 兩大勺
步驟
1揉成麵糰,覆蓋醒1小時
2揉成長條
3切成小擠子
4取一小劑子,均勻揉成細長條
5兩頭向相反方向擰,並兩頭
6重複再擰一道成麻花生胚
7依次做完所有小劑子
8油溫二成熱
9下麻花胚慢火炸七八分鐘至兩面金黃熟透出鍋
麵粉 250g, 雞蛋 3個(去皮的135g), 糖 40g, 油 兩大勺
1揉成麵糰,覆蓋醒1小時
2揉成長條
3切成小擠子
4取一小劑子,均勻揉成細長條
5兩頭向相反方向擰,並兩頭
6重複再擰一道成麻花生胚
7依次做完所有小劑子
8油溫二成熱
9下麻花胚慢火炸七八分鐘至兩面金黃熟透出鍋