簡介
現在大多數人的脾胃都被精糧寵壞了，是時候吃點粗糧來清理一下我們體內的毒素，達到減肥的功效。紅豆與番薯搭配，減肥的功效絕對顯著。因為現代科學研究證實，番薯不僅含有多種人體需要的營養物質，還含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂「腸道清道夫」，所以常常被人們用來當成減肥的食品之一。紅豆含有一種皂甙類物質，也能促進通便及排尿，因此具有利水去腫的減肥功效。
原料
紅豆 300克, 番薯 1個, 紅糖 適量
步驟
1番薯去皮切大塊
2將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時
3鍋中加入紅豆和水，大火燒開後轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的番薯塊，繼續煮二十分鐘，煮至紅豆番薯軟爛
4最後加入紅糖調味，即可
小技巧
1.紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時； 2.煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則紅豆很難煮爛。 3.紅豆有利尿效果，不要在睡前2個小時內吃紅豆，免得晚上頻頻上廁所哦，呵呵； 4.可以用冰糖代替紅糖.
