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簡介
一直就那麼喜歡糖水,滋潤養生,這大夏天的,消消暑,還可以緩解煩躁失眠。做點最便宜食材的番薯糖水,想著怕有點單調,加點銀耳倒是更好,女人男人都適合的。
原料
番薯 1個, 干銀耳 1小把, 冰糖 1塊
步驟
1干銀耳泡一晚上
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2準備番薯和冰糖
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3番薯削皮切小滾刀
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4煲鍋中放入冰糖和泡發並撕小的銀耳,加入八分滿的水
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5大火燒開後,小火30分鐘後,加入番薯塊
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6再燒開後,小火30分鐘
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小技巧
說它簡單,真是再簡單不過了,幾步就可以搞定,也不用守在鍋子旁邊吸熱氣。不過,番薯一定要煲得酥軟,不能只追求把它煮熟。番薯糖水番薯糖水,番薯中有糖水,糖水中有番薯才是,入口即化卻不爛湯。