簡介
小麵湯里打上雞蛋穗便是雞蛋甜湯，甜湯不加糖，卻有著麵粉的甘甜和麥香。做法簡單，溫潤養胃。上火發炎、腸胃不舒服的時候，來一碗，實在是太好喝了！ 對於很多想給寶寶添加輔食的媽媽們來說，甜麵湯是一個很不錯的選擇，比起難以分辨質量的米粉來說，甜麵湯來的更天然。更實在。口感也更溫潤，更健康！
原料
普通麵粉 25g, 雞蛋 1個, 水 2000ml
步驟
1這是我們需要的材料，很簡單。
2在麵粉中加入適當水，用筷子攪拌均勻。
3將雞蛋打碎，攪拌均勻，備用。
4待水燒開後，將麵糊一邊倒入鍋中，一邊用筷子攪拌。調製小火，滾開後，再煮五分鐘即可。
5待端鍋前，將雞蛋穗打入鍋中。
6放一小會後，雞蛋穗會聚集在麵湯表面，顏色金黃，很漂亮！
小技巧
1、水和麵粉的比例可以因每個人的口感不同，進行適當調整。 2、將麵粉倒入鍋中的時候，要用筷子不停的攪拌，才能防止出現大塊集結。 3、煮粥的時候易用小火，大火難以控制，而且容易糊鍋。
