簡介
喜歡吃羊肉串的人很多，但外面賣的實在不太敢吃，自己做又嫌麻煩，用烤箱烤可就簡單多了，健康又好吃，較肥的羊肉烤過以後，保管不敢吃肥肉的你也想吃上兩塊的……
原料
羊肉, 椒鹽, 孜然粉, 牙籤
步驟
1羊肉切成大小適中的塊，串在牙籤上，烤盤上放入錫紙或油紙，將串好的羊肉串擺在烤盤上
2烤箱預熱，200度烤15分鐘，翻面，220度烤10分鐘，撒人椒鹽和孜然粉，翻面，再撒人椒鹽和孜然粉，繼續烤10分鐘，翻面，240度烤10分鐘，再次撒人椒鹽和孜然粉（注意：每次翻面之前都有倒掉裡面烤出來的水份和油，保持盤面乾爽）
3取出，放在預熱過的餐盤上（可在烤羊肉串的同時，將盤子放在烤箱上面，就會使盤子達到預熱的效果了）
小技巧
烤好的羊肉串一定要放在預熱過的餐盤上，否則肉串很快會涼，就不好吃了。
