簡介
希望大家會喜歡這道菜〜
身為土豆的忠實粉絲！真心推薦給你們！
口感真的很好〜外面很酥〜
原料
雞蛋 2個, 大土豆 2個, 洋蔥 半個（20公克左右）, 高麗菜 半個（100公克左右）, 大蔥 2支, 培根 2片（40公克左右）, 鮪魚罐頭 一半（40公克）, 蟹腿肉（蟹肉棒） 6支左右, 麵粉 30公克, 麵包粉（麵包糠） 150公克, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 奶油 適量, 鮮奶油 適量, 番茄醬 適量, 豬排蘸醬汁 適量
步驟
1首先大火蒸土豆45分鐘左右，用筷子戳，如果能戳穿就可以了
2把洋蔥和培根切碎，大蔥切大概半厘米長，蟹肉棒撕成絲
3鍋內放一些油，先把培根炒香再放入洋蔥，最後放一小勺黑胡椒
4把土豆拿出來後馬上把皮撕掉，冷了就不好撕了。然後放入大碗里壓成泥，加入炒好的培根和洋蔥。再加入蟹肉棒絲和切好的大蔥。最後加入兩小勺鹽（也可以放一勺，我比較重口味）一小勺糖一小塊奶油一勺鮮奶油
5打好雞蛋
6拌好後，做成兩厘米左右厚的餅，注意不要留縫隙。這個的量大概能做出六到八塊。然後裹上麵粉，再裹上雞蛋，最後裹上麵包糠。
7大油開始下鍋炸了〜炸得金黃色就出鍋〜
8在前面幾個步驟進行時就可以開始熬醬。放小小半瓶番茄醬和差不多大半瓶的豬排醬，一塊黃油，一勺鮮奶油。
9擺盤可以按照圖上，高麗菜可以解膩。不愛吃可以不放。如果要放就最先切好絲，泡水五分鐘，不要久了，然後放進冰箱拿出來以後才會脆。
10咬開看看〜
