烏雞 1隻, 豬瘦肉 200克, 花旗參 15克, 元肉 4粒, 姜 1小塊
1烏雞,豬瘦肉洗凈,切塊,放入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗乾淨,瀝干水,備用
2花旗參,元肉洗乾淨;姜拍扁
3將清水1800ml放入湯煲里,待水滾後再將所有材料放入,以大火煮開,轉為小火,再煮2個小時,放鹽調味即可