瘦肉200g: , 花旗參5g: , 涼開水400ml: , 鹽適量: , 蚝油1/2茶匙:
1瘦肉用清水沖洗乾淨後切片, 乾淨的燉盅內放入瘦肉、花旗參片、涼開水, 蓋上燉盅蓋,擺入燉鍋內隔水燉3小時;
2燉好的湯加入適量的鹽、蚝油1/2茶匙,拌均勻;
3滋補靚湯開喝!